株式会社プランアクト
【グループ統括】総料理長候補
【経験者募集】理想のレストランを一緒に築き上げる意欲のある方を求めています！
株式会社プランアクトは、自社の宿泊施設や飲食施設の運営・受託した宿泊施設の運営・ホテルや旅館の新規立ち上げや事業再生にあたっての企画立案・トータルプロデュースなど、宿泊観光業に関わる領域を幅広くサポートするプロデュースカンパニーです。
宿泊観光業界が大きく成長する今、魅力的な施設づくりと精度の高い施設運営の重要性はさらに増しています。私達は独自のノウハウとクリエイティブなアプローチで魅力ある施設運営を実現し、業界全体の活性化に寄与しています。
旅は、世界に新たな交流と豊かさを生み出します。また人の視野を広げ、一生に残る大切な思い出となることもあります。私たちプランアクトは、そんな旅の持つ力を信じる方々と一緒にその可能性をさらに解放していきたいと考えています。
“お客様の一瞬を、一生の思い出に変える”仕事を私たちと始めませんか？
アピールポイント
既存ホテルのレストラン部門の監修と、新規開業施設のレストラン開業準備・管理をお任せします。
弊社運営ホテルのレストラン部門を統括する総料理長候補を募集します。
既存ホテルのレストラン部門の監修や新規開業施設のレストラン開業準備・管理をお任せします。
レストラン全般の管理・監修や季節に合わせたメニュー開発など、裁量の大きい環境が魅力。
一つの店舗に留まらず、ブランド全体の品質向上に貢献できるポジションです。
ブランクから復帰したい方、飲食業界で長くキャリアを築きたい方におすすめです。
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ブランクから復帰したい方、飲食業界で長くキャリアを築きたい方におすすめ。
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弊社運営ホテルを統括する総料理長候補を募集！
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調理師免許や食品衛生責任者資格保有者は優遇いたします！
募集要項
- 仕事内容
【グループ統括】総料理長候補
弊社運営ホテルを統括する総料理長候補を募集！
既存ホテルのレストラン部門や新規開業施設のレストラン開業準備・管理をお任せします。
理想のレストランを一緒に築き上げる意欲のある方を求めています。
【具体的な仕事内容】
■レストラン全般の管理・監修
■開業準備業務（メニュー開発、オペレーション設計、設備準備など）
■調理および商品の仕込み
■食材の仕入れ・在庫管理
■スタッフの育成・指導
■衛生管理・品質管理
■その他、店舗運営に関する業務全般
- 福利厚生
■各種社会保険完備（健康・雇用・厚生年金・労災）
■交通費支給（上限2万円/月 ※社内規定あり）
■グループホテルのカフェ社員割引有
- 休日
年間休日105日
- 雇用形態
契約社員
※正社員登用あり
- 給与
■月給 400,000円 ～ 600,000円 （※想定年収 4,800,000円 ～ 7,200,000円）
※給与は経験等考慮し、決定します。
※管理監督者採用となります。
※上記月給には、深夜手当（60時間）31,900円～47,800円を含みます。
■昇給あり
- 試用期間
3ヶ月あり
※雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。
■雇用形態：本採用時と同じです。
■給与：月給 390,000円 ～ 590,000円
※管理監督者採用となります。
※上記月給には、深夜手当（60時間）31,100円～47,000円を含みます。
- 応募資格
経験者のみ募集
■飲食店での調理経験がある方
※以下資格を保有の方は優遇します
■調理師免許保有者
■防火管理者資格保有者
■食品衛生責任者資格保有者
■マネージャー・管理職採用
■女性管理職登用実績あり
※こんな方にオススメ※
■自分の理想とするレストランを実現させたい方
■ブランクから復帰したい方
■飲食業界で長くキャリアを築きたい方
- 勤務地
福岡県福岡市
- 勤務時間
■24時間シフト制
■1日あたりの実働時間：最大8時間/日
■週40時間（シフト制）
- その他
■募集背景：増員
- 受動喫煙対策
禁煙
会社概要
旅の可能性を追求する ホテル・旅館のイノベーションチーム
株式会社プランアクト
- 会社名
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株式会社プランアクト
- 会社所在地
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〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2-10-18（博多オフィス）
- 施設・事業所名
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株式会社プランアクト
- 施設・事業所所在地
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〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲4-6-12 プラート中洲7F（本部：中洲オフィス）
- 設立
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平成30年5月1日
- 事業内容
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ホテル旅館プロデュース事業・ホテル旅館開業支援事業・ホテル旅館ブランディング事業・ホテル旅館集客コンサルティング事業・ホテル旅館経営改善コンサルティング事業・カフェプロデュース事業・地域再生・地方創生事業・商品開発・商品プロデュース事業・ホテル旅館クリエイティブ構築事業・ホテル旅館事業再生事業